Wissenswertes zur Acerolakirsche

Die Acerolakirsche, die auch Antillenkirsche genannt wird, ist eine kleine, rote Steinfrucht mit einem Durchmesser von ca. 1-3 cm. Das Hauptanbaugebiet der Acerolakirsche ist Südamerika. Sie schmeckt pur leicht s?uerlich und hat ein erdbeer?hnliches Aroma.

Das Besondere an der Acerolakirsche ist der hohe Vitamin-C-Gehalt. Vitamin C unterstützt die Abwehrkr?fte und ist wichtig für die Aufnahme von pflanzlichem Eisen in den K?rper. Folgende Tabelle zeigt den Vitamin-C-Gehalt von Acerola im Vergleich zu Zitrone, Orange und Kiwi.

Vitamin-C-Gehalt pro 100g (in mg)

Quelle: Souci-Fachmann-Kraut: Die Zusammensetzung der Lebensmittel-N?hrwerttabellen, 7. Auflage
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