Vitamin B12

Warum ist Vitamin B12 so wichtig?

Milch enth?lt Vitamin B12.

Vitamin B12 tr?gt zur Bildung der roten Blutk?rperchen bei. Au?erdem ist Vitamin B12 wie auch die Fols?ure am Aufbau von Zellen beteiligt und steuert Wachstumsvorg?nge im K?rper. Es liegt also auf der Hand, wie wichtig Vitamin B12 vor allem in der Schwangerschaft ist, wo ein kleiner K?rper entsteht und w?chst.

Gute Vitamin B12 Lieferanten

Vitamin B12 steckt nur in tierischen Produkten wie Leber, Fleisch, Eier, Milch und K?se. Deshalb kann es bei strengsten Vegetariern (sogenannten Veganern), die v?llig auf tierische Lebensmittel verzichten, zu einem Versorgungsproblem kommen. Bei Vegetariern, bei denen Milchprodukte und Eier in ausreichender Menge auf dem Speiseplan stehen, kommen Mangelerscheinungen selten vor.
Vitamin B12 ist im Vergleich zu anderen N?hrstoffen eher unempfindlich gegen ?u?ere Einflüsse und wird vom K?rper nur in kleinsten Mengen ben?tigt - die jedoch lebensnotwendig sind.

Mangelerscheinungen

Einen Mangel erkennt man im Labor daran, dass im Blut weniger (vergr??erte) rote Blutk?rperchen vorhanden sind. Au?erdem gibt es Probleme bei der Bildung neuer Zellen und neurologische St?rungen. Die ersten Anzeichen sind allgemeine Symptome wie Schw?che, Bl?sse, Herzklopfen und Atemnot, und man wird schnell müde.

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