Vitamin E schützt die Zellen

Warum ist Vitamin E so wichtig?

Besonders reich an Vitamin E sind Mandeln und Nüsse.

Vitamin E geh?rt zur Gruppe der fettl?slichen Vitamine, das hei?t es wird nur in Verbindung mit Fett vom K?rper verwertet. Vitamin E tut in erster Linie Haut, Haaren und Schleimh?uten gut. Es ist aber auch beim Aufbau der Muskulatur, des Bindegewebes und der Blutgef??e beteiligt.

Der K?rper ben?tigt Vitamin E, damit sich ein intaktes Immunsystem entwickeln kann. Es schützt Zellw?nde vor aggressiven Sauerstoffverbindungen, indem es so genannte freie Radikale abf?ngt und unsch?dlich macht.

Gute Vitamin E-Lieferanten

Pflanzliche Lebensmittel, die zudem fettreich sind, sind meist gute Vitamin E-Lieferanten. Besonders reich an Vitamin E sind Weizenkeim?l, Distel?l, Sonnenblumen?l, Mandeln, Nüsse und auch in Vollkornprodukten stecken kleine Mengen Vitamin E.

Mangelerscheinungen

Bei einem Mangel ist das erste Anzeichen in der Regel eine trockene, faltige Haut, gleichzeitig ist man müde und leicht reizbar. Der Muskelstoffwechsel funktioniert nicht in vollem Umfang und auch die Bildung der roten Blutk?rperchen kann vermindert sein.

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